Tous les jours, 130 collaborateurs travaillent à l'unisson afin d'apporter le meilleur aux bouchers du Grand Ouest.
De la découpe primaire à l'élaboration des morceaux, les Hommes et Femmes de la SCAVO mettent en commun leur savoir-faire afin de proposer des viandes de qualité à sa clientèle et au consommateur final.
Leur implication ne s'arrête pas là : la Traçabilité étant une des règles d'or, ils s'engagent plus loin dans ce processus. Ainsi, aux différentes étapes du développement (réception, découpe, transformation, livraison, facturation), et même au-delà (sélection, marketing, …), chacun met un point d'honneur à être le garant d'un suivi sans faille.
Autour de Joris Terrier, Dirigeant, 10 responsables animent quotidiennement les équipes :
